Alsace Sylvaner Réserve 2023 - Fernand Engel W26-27-3card

Alsace Sylvaner Réserve 2023 - Fernand Engel W26-27-3cardColore giallo paglierino chiaro, al naso esprime note fruttate di agrumi, pompelmo, pesca e sentori di erba verbena e camomilla. Al palato fruttato, fresco e persistente. L'Alsace Sylvaner Rserve di Fernand Engel un vino piacevolmente fruttato, fresco ed elegante. Un vino da bere giovane, per assaporare a pieno la sua fragranza intensa e immediata. Le uve vengono da due diverse vigne: Orschwiller, che ha suoli scuri di natura colluviale e Bergheim,

Dai terrazzamenti assolati di Montjovet

dove accompagna diverse ricette e ingredienti

aperto da sentori che ricordano l'albicocca essiccata

quando un vignaiolo aggiunse per errore del mosto duva a una botte contenente Cognac

che a oggi fa presagire un futuro lungo e sicuramente roseo

con stracotti e formaggi a lunga stagionatura

è da accompagnare

poi viene trasferito in Spagna e completa l'ultima fase in in botti di rovere americano che hanno precedentemente contenuto Don Guido

In bocca è fresco e cremoso

i ricordi di mela e mango vengono seguiti da richiami vanigliati

intervallati da note di noce moscato e cacao

su suoli di argilla marrone e calcare