Steak de surlonge À griller

Steak de surlonge À grillerLa surlonge est une pice trs savoureuse ayant une bonne texture et entour de peu de gras. Elle est disponible en deux formats. Le plus petit est un parfait steak griller qui est tendre. C'est un steak sans os qui est facile apprter et qui a une bonne paisseur. Le plus gros format est idal pour ceux qui souhaitent dcouper eux mmes leur tranche pour la raclette ou encore pour ceux souhaitant prparer une dlicieux mijot Stroganoff au bison! Cuisson :

Sans os et sans gras

Ça en fait des tapis chauds et confortables

Cuisson : Cette pièce est à griller et est à son meilleur saignante ou medium saignante

Pour la cuisson parfaite

Ce rôti se distingue par sa texture fine et son goût délicat

Jerky aux poivres (classique) : Son petit goût sucré avec le poivre qui ajoute son punch

Cette viande à tout usage permet de laisser aller votre créativité

d'herbes et autres en font vraiment un duo par excellence pour la viande de bison

C’est cette pièce qui est utilisée pour faire du smoked meat ou la brisket

Conseils de cuisson

La boutique sera également ouverte lors des visites pour venir acheter vos découpes

Les pièces sont vendues au poids