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Menu en trois temps PKG|1|7508973846666_cappuccino-d-asperges-et-haddock__-croque-saveurEntre Gougres partager, labneh et Zaatar Allergnes : Gluten, produit laitiers, oeuf Stracciatella, asperges blanches, sureau, tagette & vinaigrette framboise Allergnes : produits laitiers, fruits coque, sulfites Plat Carr dagneau, lgumes de la ferme de lenvol, pesto doignons nouveaux & jus de viande Allergnes : gluten, produits laitiers, sulfites Dessert Matcha, fraise & amande Allergnes : gluten, produits laitiers, fruits coque Retrouvez nos accords

Sarrazin grillé et jeune poireaux juste fumé

plutôt longilignes et typés agrumes dans leur jeunesse

dacquoise noisette

Bento saumon mariné au soja et gingembre

crème de morilles et riz pilaf

Poire Flambée & Cognac au Noix

45% Clairette

Un cocktail créé en collaboration avec Nicolas Pourcheresse

se révèlent très distingués au vieillissement

de l'anguille fumée

saucisse de Toulouse maison et saucisson à l'ail

Ile Flottante aux pralines

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