ENVYFOL IGP OC BLANC CHARDONNAY 2025 (6 BTLES) Innocent VI

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Description

ENVYFOL IGP OC BLANC CHARDONNAY 2025 (6 BTLES) Innocent VISpcificits techniques Cpages : CHARDONNAY (100%) Rendement : 45 hl ha Raisins 100% grapps Vinification et levage en cuves inox (pour prserver les armes varitaux)

Le jus est laissé sur les lies pendant quelques jours à basse température

Le vin est non collé et non filtré pour conserver toute sa matière

40% Cinsault

CÉPAGES : Grenache (50%)

DÉGUSTATION

finissant sur des notes d’agrumes confits

qui prolonge le côté fruité et rafraîchissant du vin

ELABORATION :Après une légère macération pelliculaire

Ils sont égrappés et foulés

donnant une finesse et une élégance caractéristiques de ce terroir

Vinification traditionnelle avec égrappage à 100%

ÉLABORATION: Les raisins sont égrappés à 100% et mis en cuves inox thermo-régulées pour macérer pendant environ 24 jours avec deux délestages en début de fermentation

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