Barolo DOCG Vigna Lazzarito - 2001 MEGA_PRAPÒComune: Serralunga d'Alba Annata: 2001 Sottosuolo: marne calcaree e argilla con sabbia quarzosa Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere di Allier, 12 mesi in botte di rovere e 12 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino Odore: sottobosco, speziato, floreale Sapore: tannino velato, persistente Abbinamenti: carni rosse, cacciagione Temperatura di servizio: 16 18 C
Con una esposizione prevalentemente a sud ovest
Si abbina perfettamente a carni rosse
avvolgenti e un lungo e consistente retrogusto
Al naso sentori netti di frutta
Dalla vigna alla bottiglia: il vigneto Brunate è ubicato nel comune di La Morra da vitigni con più di 20 anni di età
fermentazione alcolica con lieviti indigeni per circa 12/15 giorni a temperatura controllata
Si consiglia di abbinare con carni brasate
Affinamento: in botti di rovere per 24 mesi
Note di degustazione: Il vino si presenta con un colore rosso granato con riflessi rubino
e spezie come cardamomo e pepe
Note di degustazione: questo Barolo si presenta con un colore rosso granato velato
Al naso netti sentori di frutta matura
