Champagne AOC Millésime 2012 Laurent Perrier 0,75L — Champagne Brut Quaglia

Champagne AOC Millésime 2012 Laurent Perrier 0,75L — Champagne Brut QuagliaLaurent Perrier ha fatto la scelta impegnativa di selezionare solo le annate migliori per creare uno champagne raro ed eccezionale, caratteristico dello stile della Casa. L'annata vitivinicola 2012 stata complicata da gelate invernali e poi primaverili, grandine e malattie fungine, che hanno influito sulle rese, che sono state piuttosto moderate. L'estate asciutta e soleggiata ha consentito una maturazione eccezionale delle uve che sono state raccolte

floreale e fruttato

Cristal è uno champagne lineare

struttura e sapidità ben bilanciate da una fresca ed appagante vena acida

pressatura soffice delle uve selezionate

fresca e con voluminosa e sottile cremosità

Fermantazione alcolica in acciaio inox

con uve che hanno rivelato un equilibrio promettente tra acidità e rotondità

capace di accompagnare momenti conviviali e ricercati

successivamente vengono fuori punte agrumate ed accenni di frutta a polpa bianca

Primavera ed inizio estate freschi e piovosi hanno contribuito a mantenere equilibrio vegetativo

distillate 100% con metodo artigianale

Lo Champagne si apre poi rivelando sentori di brioche