Vipavska Dolina Malvasia 2018 Kmetija Hedele PuyCaratteristiche Denominazione: Vipavska Dolina Malvasia Annata: 2018 Regione: Slovenia Tipologia: Bianco Vitigni: Malvasia istriana 100% Colore: Giallo paglierino di buona fittezza e dai vivaci riflessi Profumo: Bouquet di note floreali e di frutta a polpa bianca che si fondono a piacevoli note saline e minerali. Gusto: Sapido, fresco, di corpo Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24
il mosto viene lasciato riposare per due giorni prima del travaso in botte e infine viene affinato per 18 mesi in botti di rovere
il mosto viene lasciato a contatto con le uve (per il 18% complete di tutto il grappolo
il suo ventaglio olfattivo è decisamente ampio e vario
Rodano Tipologia: Champagne Vitigni: Chardonnay 100% Colore: Luminoso giallo paglierino Profumo: Bouquet intenso e fragrante di note erbacee
Pasta con ragù e polpettine fritte
ha un colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio
unitamente a struttura e freschezza Gradazione: 13% Temperatura di Servizio:
Non filtrato e non stabilizzato Affinamento: 12 mesi in barrique
ma allo stesso tempo è elegante ed ha una bellissima nota minerale in chiusura
Carignan 15% e Chasselas 10% Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Intensi aromi di fiori rossi e di agrumi si mescolano a note speziate e piccanti Gusto: Morbido
come definito dalla prestigiosa rivista francese "La Revue du vin de France" sia davvero "l'enologo più dotato della sua generazione"
Denominazione: Rias Baixas DO Annata: 2023 Regione: Spagna
