kaluga caviar Weight:50gKaluga Caviar (Huso dauricus) is one of the most luxurious types of caviar, often referred to as "River Beluga". This caviar is known for its impressively large beads, not too soft; more robust than some smaller sturgeon caviars, with a clean "pop" or gentle burst between the tongue and the roof of the mouth, releasing a rich and buttery flavour with a slight nutty undertones. The eggs range in colour from a light olive green to a deep, shimmering
een geweldige balans van verschillende smaken
Het is een fijnkorrelige zwarte kaviaar bekend om zijn sterk aromatische en elegant pittige smaak
is een van de meest populaire variëteiten onder chef-koks over de hele wereld
zachte proces versterkt de natuurlijke rijkdom van de vis
Het wordt gemaakt van de kuit (eierzakjes) van wilde hardereieren (Mugil cephalus)
Bottarga: een van de heerlijkste gastronomische mediterrane delicatessen
Classic Siberische kaviaar
delicate Royal Oscietra en rijke Amur fusion kaviaars
Attilus gedroogde kaviaar is gewoon gedehydrateerde pure steurkaviaar (acipenser gueldenstadtii)
Royal Oscietra kaviaar (acipenser gueldenstadtii) staat bekend om de uitstekende kwaliteit van de eitjes
It can also be used as an aromatic ingredient for sauces
met een fijne en duidelijke nasmaak
