Metodo Classico La canna e l'orzo Brut Brut Roberto Ghio Vin de France

Name: Metodo Classico La canna e l'orzo Brut Brut Roberto Ghio Vin de France
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Description

Metodo Classico La canna e l'orzo Brut Brut Roberto Ghio Vin de FranceDenominazione: VSQ Spumante Metodo Classico Brut Uvaggio: 100% Caricalasino Gradazione: 11,5% Vinificazione: fermentazione a 18C in acciaio e presa di spuma secondo il metodo classico a 12C Affinamento: almeno 24 mesi sui propri lieviti in bottiglia 2 chicchiere: colore oro brillante. Perlage leggero e cremoso. Metodo classico anomalo per corposit e complessit inconsuete. Al naso note di burro, aromi botritizzati, pasticceria, frutta passa, crosta di

Vinificazione: le uve vengono raccolte a mano e vinificate subito senza nessun tipo di appassimento e timidamente pressate

I figli le trovarono interessanti perché facilmente bevibili con una bassa gradazione alcolica

La regione del Giura è nota per i suoi chardonnay multivariati e il Melon à Queue Rouge è uno chardonnay mutato i cui steli diventano rossi durante la maturazione

Uvaggio: 100% Pinot noir

risultato della decantazione

I nostri champagne sono prodotti con un minimo di input per estrarre un nettare il più possibile giusto e fedele al nostro terroir

Affinamento: in acciaio

Amara è un progetto ambizioso di grande legame con il territori

abbinato a una notevole profondità e concentrazione

Gros Béclan

Un vino dolce non dolce

frutti rossi: mora

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