Vermouth Del Professore Rosso Mezcal

Vermouth Del Professore Rosso MezcalVermouth Del Professore Rosso is een ambachtelijke Italiaanse rode vermouth geproduceerd volgens traditionele receptuur met meer dan 30 botanicals. De basis bestaat uit hoogwaardige Italiaanse wijnen die worden genfuseerd met kruiden, specerijen en wortels. Het resultaat is een rijke, complexe vermouth met diepe bittere tonen, kruidige warmte en een elegante zoetheid. Deze vermouth onderscheidt zich door zijn authentieke karakter en vakmanschap.

rijpe meloen en licht bitter droog eikenhout met subtiele bittere sinaasappelolie en gedroogde basilicum

Jonathan en Lauren hebben samen meer dan 30 jaar professionele ervaring in zowel de keuken als de bar

De blend bestaat meestal uit cognac van Fins Bois ‘crus’

groene appel en hints van munt en eucalyptus

Rosolio was in 1712 al verkrijgbaar in Turijn

De afdronk is glad en lang

Miles verdiepte zich daarom zelf in de wereld van kruiden

Tijdens de vermenging van de likeur en cognac wordt een klein beetje suiker toegevoegd om een optimaal eind product te verkrijgen

Aroma: Tropisch fruit

karamel en een hint van peper

een bruisende stad tussen de bergen en het regenwoud

zoals orriswortel