Finca Mas Perdut Endogen Sumoll 2019 Priorat

Finca Mas Perdut Endogen Sumoll 2019 PrioratWijnboer: Finca Mas Perdut Wijnregio: Baix Peneds Druivenrassen: Sumoll Wijnbeschrijving: Deze sumoll druiven komen van een jonge wijngaard die aangeplant staat op een steile helling. Veel zon wat zorgt voor mooie rijpe druiven. Voordat de vergisting start, wordt het druivensap met de schillen gemacereerd voor 24 uur om goed de aroma's en structuur te extraheren. Na de vergisting gaat deze wijn 75% in eikenhout en 25% in amphora, waardoor het fruit

De gisting in open eikenhouten vaten en vervolgens 14 maanden in Frans eikenhout om te rijpen

met goed geïntegreerde tannines en een volle neus van bramen

Vier maanden in amphora geeft een heerlijke frisse

Oude stokken

Deze skin-contact witte wijn (Brisat) gemaakt van 100-jaar oude wijnstokken

bosgrond en een hintje paprika

maar deze wijn is bijzonder a-typisch omdat deze ongefilterd is en dus in de fles op de lees ligt

Rijk aan aroma’s van kersen

rode bes vergezeld met aardse hints

Volledig natuurlijk gemaakt en zonder enige toevoeging van sulfiet

Met aroma's van bosvruchten

92 punten Guia Penin