Simmentaler runderlonghaas | Onglet Cadeaubon

Simmentaler runderlonghaas | Onglet CadeaubonDe longhaas is een heerlijk robuust stukje vlees. Het is een echte werkspier, en heeft daarom een volle smaak en een stevige beet. De longhaas is grof van structuur, maar wie hem mooi ros bakt en goed op de draad snijdt, houdt een zeer smakelijke biefstuk over. In Frankrijk kent men de longhaas, of onglet, als echte bistro steak. In Nederland gold hij lang als het geheim van slagers en chefs, maar tegenwoordig weten ook steeds meer thuiskoks dit

sfeervolle plekken waar je spontaan kunt binnenwandelen voor een goed glas wijn en fantastische bordjes eten

Heerlijke fazant (hen) van onze poelier & wildleverancier Pieter van Meel

vetter en steviger van structuur dan de meeste andere delen van het varken

met een licht kruidige smaak

De stol weegt circa 400 gram

Er wordt gebruik gemaakt van het continusysteem

Wijnhuis: Chateau Fonrand

Tahitiaanse vanille

De paté heeft

De Heerlijke kroketten zijn gemaakt van kalfsvlees

witte wijn 0%

Tip: Heerlijk met een vulling van appel