SANCERRE AOC 2019 AKMENINE - SEBASTIEN RIFFAULT SANGIOVESE MARCHE IGT 2019 ATTO I - PANTALEONE

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SANCERRE AOC 2019 AKMENINE - SEBASTIEN RIFFAULT SANGIOVESE MARCHE IGT 2019 ATTO I - PANTALEONECANTINA: Sebastien Riffault FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Sancerre AOC VITIGNO: Sauvignon Blanc PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Piatti di pesce, ottimo con ostriche selvatiche. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo dorato, al naso inteso, sentori di frutta gialla matura e note minerali, al palato elegante, minerale e persistente. ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione spontanea con il 30% delle

e bocca setosa e bilanciata

frutta secca e miele

GRADAZIONE ALCOLICA: 50%vol

Al naso intenso con profumi floreali e di agrumi

le uve vengono diraspate e trasferite in una vasca di cemento per avviare la fermentazione spontanea

dolci della tradizione regionale a base di formaggi

CANTINA: Chateau Jalousie

vengono svolte ancora a mano

Perlage numeroso

Al palato equilibrato ed elegante

PRODUTTORE: Vicari

tannino potente e serrato

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