Rossese di Dolceacqua DOC 2024 - Maixei W24-25-3card

Rossese di Dolceacqua DOC 2024 - Maixei W24-25-3cardColore rosso rubino con lievi riflessi violacei. Allolfatto ha un profumo vinoso e fragrante con sentori delicati di ciliegie e di rosa lievemente appassita. In bocca equilibrato, di medio corpo, con una lieve vena tannica. Finale leggermente amarognolo. Il rossese, vitigno autoctono del territorio, viene coltivato con l'antico sistema ad alberello. La fermentazione viene avviata a temperatura controllata di 28C in vasche dacciaio inox e condotta con

legno fresco e addirittura cioccolato amaro

Ottimo con un arrosto di tacchino alle prugne

di ottimo equilibrio

Tenuta Vallon des Glauges

è fermentato in acciaio e affinato

con una discreta freschezza

al naso è elegante

nel quale acidità e tannino di fondono magistralmente per un sorso di rara persistenza

in una zona di confine tra la Côte de Blancs e la Côte de Sézanne

Bianco frutto di un blend dove autoctono e internazionale si abbracciano

il Venezia Giulia Merlot IGT di Radikon è vino davvero indimenticabile

un carattere audace e sorprendente