Domaine des Escaravailles - La Ponce - Wit - Frankrijk rood

Domaine des Escaravailles - La Ponce - Wit - Frankrijk roodLand van herkomst: Frankrijk 75 cl. Rasteau Ctes du Rhne Het vlaggenschip wit van het landgoed. 30% Roussanne, 30% Marsanne, 20% Clairette, 20% Grenache blanc Een amfora maakt de blend compleet en geeft frisheid en mineraliteit aan deze vintage met grote aromatische finesse. Wijngaard Mix van kleine percelen met klei kalksteenbodems, grenzend aan het landgoed in Rasteau. Lieu dit La Ponce gelegen tussen 350 en 400 meter hoogte. Wijnmaken De druiven

fijne korrels) voor 75% en 25% in roestvrijstalen vaten op de droesem

De rijkdom en complexiteit van de aroma's

zoethout en rokerige eiken tonen

Land van herkomst : Blended Malt Scotch Whisky - Schotland

RECENTE ONDERSCHEIDINGEN

Blended malt van whisky afkomstig uit de Highland regio van Schotland

Flexibele borstel die ervoor zorgt dat onzuiverheden op de bodem en hoeken van de karaf gereinigd worden

Deze appellatie is gelegen op eeuwenoude terrassen tussen de Dentelles de Montmirail en de Mont Ventoux

Het is een langzame en nauwkeurige vinificatie en dankzij de technieken van delestage en batonage kan ik de malolactische gisting tegelijkertijd uitvoeren

biedt het een smaakervaring die net zo rijk is als zijn erfgoed

Jeneverbes

Blind proeven met blindproefkousen