Cesari Jema Corvina Veronese IGT 2016 Veneto Sardegna

Cesari Jema Corvina Veronese IGT 2016 Veneto SardegnaTipo: Vino rosso fermo Regione: Veneto Gradazione alcolica: 13,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Corvina Veronese 100% Affinamento: 18 mesi in legni francesi di piccola capacit, 6 mesi in botte, 12 mesi in vetro. Descrizione: Colore rosso porpora. Al naso bouquet di frutti rossi e ciliegia macerata con note lievemente tostate con evidenze di cacao e caff. Al palato morbido, pieno ed armonico, di ottima lunghezza e persistenza.

Affinamento: 9 mesi sui lieviti in botti piccole e 10 in bottiglia

Descrizione: Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati

preparato secondo antiche ricette di antica alchimia ottocentesca con l’aggiunta solo della scorza di limone

Affinamento: 15 mesi in barriques di rovere francese di cui 10% nuove

Al palato è morbido e vellutato

ma allo stesso tempo vellutato

Affinamento: 10 mesi in barrique (pièces)

Descrizione: Colore rosso rubino profondo

con un’ottima dolcezza e contraddistinto da tannini fini

nessuna spigolatura con finale elegante e fine

note vegetali di macchia mediterranea e radice di liquirizia

Pinot Noir 45%