Etiopía Cafe Verde - Guji Café de especialidad en grano

Etiopía Cafe Verde - Guji Café de especialidad en granoEste caf proviene de la zona Guji, en la regin de Oromia, al sur de Etiopa, entre los 1. 950 y los 2. 000 metros de altitud. Sus habitantes son mayoritariamente oromo, un pueblo con lengua y cultura propias, que vara de woreda en woreda y que lleva generaciones cultivando caf como parte esencial de su forma de vida. Se cultiva en pequeas parcelas familiares donde los productores trabajan con variedades de tipo reliquia, un patrimonio gentico nico que

Horario: de 9 a 13h

La finca La Macarena es conocida por sus innovadoras técnicas de cultivo y procesamiento

Los procesos aplicados a los diferentes cafés parten de una estricta selección

Su producción cuenta con la Certificación de Agricultura Sostenible Rainforest

Wilton Benítez es un productor de café altamente especializado con más de 12 años de experiencia en el cultivo de variedades de café poco comunes

Máximo 10 personas

luego flotado y clasificado a mano para eliminar cualquier defecto

este café combina dulzura y acidez en un equilibrio perfecto

riego por goteo

utilizando sistemas de cultivo altamente innovadores como terrazas

compleja y de final limpio

Se cobrará una comisión de cancelación del 50% si el curso es cancelado o cambiado entre los 21 días y las 48 horas de la celebración del mismo