Valpolicella Ripasso Superiore 'Mai dire Mai' 2013 Druif Garganega - Pinot Bianco - Sauvignon

Valpolicella Ripasso Superiore 'Mai dire Mai' 2013 Druif Garganega - Pinot Bianco - SauvignonDomeinbeschrijving Drie generaties Pasqua hebben hun bedrijf sinds 1925 gemaakt tot leider in Veneto, door het verwerven van goede wijngaarden en het kopen van druiven op contract. Traditie, innovatie, kwaliteit, onderzoek en passie zijn kernwoorden waar de familie zich aan vasthoudt en die generatie op generatie doorgegeven worden. Pasqua is een groot wijnbedrijf dat dus ook kan produceren in de vele verschillende appellaties van Veneto.

bel équilibre entre le bois et le fruit

Fins Bois 1968

Houtlagering van 12 maanden en flesrijping van 6 maanden

Vol & complex mondgevoel

Stevig maar mooi in evenwicht met rijp fruit en sappige looistoffen

Pays d'Aude

Strikte opvolging van de wijngaarden

maar eveneens in assemblages met variëteiten uit naburige appellaties zoals Cabernet-Franc

Medium goudgele kleur met mooie schittering

wat zorgt voor de nodige afkoeling ’s nachts

Een bodem van ijzerhoudend zand op een onderlaag van klei geeft de wijnen mineraliteit en body

Kalk - kleigronden en een houtlagering van 9 maanden op Bourgognevaten van 227 l