Domaine des Hautes Terres - Panorama - 2024

Domaine des Hautes Terres - Panorama - 2024La dgustation le nez : Le bouquet est prcis, trs frais et engageant. Il s'ouvre sur les notes vives de fruits du verger (pomme, poire), des nuances de fleurs blanches et cette minralit crayeuse caractristique des terroirs d'altitude. C'est net et trs aromatique. La bouche : L'attaque est vive et la bouche est franche, minrale et lgre. Il y a un quilibre parfait entre l'acidul du Chardonnay et la gourmandise du Mauzac. Le vin est tendu, trs digeste et

Utilisez-la en filet sur un tartare de bar

sans détour

Cette approche garantit une régularité de qualité et une identité de terroir très affirmée

Fruit rouge croquant

sur les hauteurs de Cérons

Cerise noire

Le travail minimaliste en cave permet à l’expression du cépage et du terroir de s’imposer sans artifice

Leur approche sincère et exigeante

Pionnier du bio en Vallée du Rhône

Mas del périé – Vin de france "grape invaders" 2024 : le vin de soif qui dézingue le quotidien

framboise) et une dimension florale superbe (pétales de rose)

Un focus sur le vigneron et le terroir : qui a choisi de travailler ce cépage