Etna Contrada Cavaliere DOC 2021 Benanti 0,75L — Vino Bianco Sicilia Carricante Ca de Pazzi

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Etna Contrada Cavaliere DOC 2021 Benanti 0,75L — Vino Bianco Sicilia Carricante Ca de PazziDenominazione. Etna D. O. C. Bianco Sulla Montagna. Vigna in Contrada Cavaliere, versante Sud Ovest dellEtna, allinterno del territorio del Comune di Santa Maria di Licodia (CT). Contrada particolarmente vocata per lelevata altitudine (quasi 950 m s. l. m.) ed abbondante luminosit . In Vigna. Carricante in purezza. variet autoctona a bacca bianca del vulcano Etna. Lacino di grandezza media con buccia molto prunosa, di colore verde giallognolo. I

ricco di aromi freschi

evolve in un bouquet ancora più complesso dopo qualche anno di bottiglia

e recentemente si sono aperti a sperimentazioni mai concepite prima

fino a 600 metri di quota

ABBINAMENTO DEL CUORE Costatine di pecora alla brace

Barossa Valley

Affina sui lieviti per oltre 10 anni acquisendo grande complessitàma mantenendo al tempo stesso equilibrio

Al Naso: La tavolozza aromatica

il Pinot Grigio sviluppa un aroma deciso

caratterizzati da terreni argillosi

SAPOREVivace

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