AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO 2013 SANT'URBANO - SPERI OLIO

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO 2013 SANT'URBANO - SPERI OLIOCANTINA: Speri FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 15%vol DENOMINAZIONE: Amarone della Valpolicella DOCG VITIGNO: 75% Corvina e Corvinone, 20% Rondinella, 5% Molinara PROVENIENZA: Veneto TEMPERATURA DI SERVIZIO: 20 22C ABBINAMENTI: Indicato con secondi piatti robusti di carni rosse come brasati e cacciagione, ottimo con formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso granato intenso. Al naso profumo etereo di frutta appassita. Al palato

La fermentazione malolattica non è effettuata per rispettare la piena espressione e tutta la struttura di questo Champagne

Completano il suo profilo aromatico sentori di viola e cassis

primi piatti a base di pesce

con un importante tenore alcolico armoniosamente integrato

GRADAZIONE ALCOLICA: 52%vol

Liquore che deriva dalla distillazione in alambicco discontinuo di semi di anice e altre spezie aromatiche che esaltano la freschezza dell’anice verde mediterraneo

fruttato ed agrumato

capace di raccontare anno per anno il clima e le peculiarità di ogni stagione

offre un profilo aromatico complesso

per valorizzare al meglio la varietà e il profilo aromatico del vitigno

rivoluzionò la viticoltura delle Langhe: rese ridotte per ottenere concentrazione e profondità

liquidi e solidi