Roberto - Costa Rica Mouture:En grains

Roberto - Costa Rica Mouture:En grainsRoberto Mata est un producteur reconnu du Costa Rica. Le lot slectionn est un caturra cultiv dans lune de ses fermes, la finca La Pachuca, niche 1800 mtres daltitude. C'est la seconde anne conscutive que nous choisissons de torrfier ce lot pour lequel Roberta Mata a plac le caf en cerises entires dans des barils en acier avec le jus dautres cerises de caf pr fermentes, pendant 72 heures. Cela inocule le lot avec une communaut active de bactries et

Leon a découvert la démarche du café de spécialité dans les années 2000 et s'est mis à la recherche de terres en altitude susceptibles de produire un café de meilleure qualité

Nous lui trouvons de notes de myrtille

variété réputée pour ses gros grains et son potentiel expressif

répond à toutes les questions que vous vous posez sur les étapes de transformation de votre boisson préférée

Tisserie sur le devant

vous sélectionnerez un café que vous préparerez selon 3 méthodes différentes : French Press

vous pratiquerez le Latte Art jusqu'à la réalisation d'un joli cœur en mousse de lait sur votre cappuccino

nichée à 1800 mètres d’altitude

de melon et de mangue

Sur la base des espresso que vous préparerez

la finca La Pachuca

barista et juge des championnats de France de café