Spalla Cotta Peso:2 KG

Spalla Cotta Peso:2 KGLa spalla cotta un salume pregiato della tradizione italiana, ottenuto dalla spalla di suino lavorata artigianalmente e cotta lentamente a vapore. Caratterizzata da una consistenza morbida e succosa, ha un sapore delicato ma saporito, con leggere note dolci e affumicate a seconda della lavorazione. Il colore varia dal rosa intenso al rosato chiaro, con una leggera marezzatura di grasso che ne esalta la morbidezza. Perfetta da gustare affettata

un sapore dolce e delicato e un aroma che ricorda il prosciutto stagionato

conferendo al prodotto un sapore deciso

magari accompagnato da salse come la tonnata

È un alimento leggero

Ha una stagionatura minima di 60 giorni

caratterizzato da note affumicate e una consistenza morbida ma compatta

da cui prende il nome (guancia in italiano)

complesso e bilanciato

antiossidante: E301

panini gourmet e piatti tradizionali della cucina emiliana

prodotto con latte intero di pecora

spesso al vapore