toro numanthia 2020 numanthia W10-11-nebbiolo

toro numanthia 2020 numanthia W10-11-nebbioloRosso rubino. Al naso esprime aromi di frutta rossa fresca, espressivi e intensi, con una sottile sfumatura di invecchiamento in botti di legno. Vellutato al palato con delicate morbidezze che ben si equilibrano ad una spiccata freschezza. Finale fresco e persistente. Questo Toro DO dell'azienda Numanthia un prodotto unico nel suo genere ed estremamente rappresentativo del territorio spagnolo nel quale nasce. Un vino rosso strutturato che non rinuncia

L'affinamento termina con un periodo di 3 mesi in bottiglia

con 15 giorni di contatto con le bucce e matura in botti grandi di rovere per 9 mesi

anche questo Extra Brut vinifica prima in legno e poi in bottiglia sui lieviti

Sentori di mora e frutti di bosco si fanno largo all'esame olfattivo insieme a note terrose e verdi

Hay que decir

Se poi lo sceglierete per una cena in baita

in particolare di maiale

Burbuja fina y persistente

Lungo e piacevolissimo

llamada localmente shiraz

intenso e con grande profondità di gusto

senza mai peccare in finezza