Sensation - Monbazillac Blanc moelleux Bio

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Description

Sensation - Monbazillac Blanc moelleux BioCpage & Vinification 70% Smillon, 10% Muscadelle et 20 % Sauvignon gris Vendanges exclusivement faites la main par tries successives (en plusieurs passages) sur des raisins botrytiss. La vinification par pressurage direct prcde un levage de 18 mois en cuve inox Dgustation Robe jaune or ple Au nez lacacia est larme dominant En bouche, ces armes sintensifient avec des notes de pche et dabricot pour un vin sur le fruit et la fracheur. Accords Mets & Vins

100% Malbec

50% Clairette

Chardonnay et Chenin

A l'apéritif

Graves sur argiles profondes

Terroir: sol argilo-calcaire riche en silex

Bouche fruitée ouvert sur les fruits noirs

Vinification en Foudre (fût de 400hl) sans batonnage**

de pain beurré toasté

Nez fruité

Nez poivré et fruité

Vinification en cuve béton

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