Tartufo bianco(Tuber magnatum pico) Formato:300g

Tartufo bianco(Tuber magnatum pico) Formato:300gIl tartufo bianco pregiato ha un colore che varia dall'ocra chiaro al giallo biancastro. La forma molto variabile, tondeggiante e globosa ma anche bitorzoluta. La superficie esterna (peridio) liscia, mentre la polpa (gleba) ha colori pi o meno intensi, a seconda della maturazione: va dal biancastro al nocciola, spesso anche con striature tendenti al rosa. Oltre che dal colore, la polpa caratterizzata da numerose venature biancastre finemente

morbido con un tannino che

Infatti il tartufo è uno dei gioielli gastronomici del Molise

Con l’affinamento in Anfora abbiamo voluto offrire una nuova e diversa versione della Tintilia

E' lavorato in maniera artigianale ed è un formaggio stagionato a pasta filata

Possono essere gustate tagliate a coltello

- 1 barattolo di sott'oli a sorpresa 210gr (IN OMAGGIO)

La sua stagionatura lenta gli conferisce note aromatiche complesse e un retrogusto persistente

Ottimo da usare su bruschette

) sbriciolato al 20%

Senz’aglio

Alla bocca morbidezza e calore si adagiano ad ogni angolo del palato

ricca di vegetazione