Parmigiano Reggiano 100 mesi Peso:1 KG

Parmigiano Reggiano 100 mesi Peso:1 KGIl Parmigiano Reggiano stagionato 100 mesi un formaggio di eccezionale complessit e intensit aromatica, risultato di un lungo processo di maturazione. La consistenza estremamente granulosa e friabile, con cristalli di tirosina ben evidenti. Al palato, emergono note profonde di frutta secca, spezie come noce moscata e sentori tostati, accompagnati da un delicato aroma di brodo di carne. Perfetto per intenditori, ideale da gustare in purezza o abbinato

con una consistenza compatta e una caratteristica marezzatura di grasso bianco che dona morbidezza

Caratterizzato da una consistenza morbida e un sapore delicato

È ottimo da gustare da solo

crosta sottile e pasta compatta

mentre la pasta presenta una leggera occhiatura

prodotto artigianalmente con latte di capra pastorizzato

di colore bianco o leggermente paglierino

La pancetta coppata è un salume tipico della tradizione italiana

Prodotto in cotenna

Perfetta da gustare affettata sottile

esaltando il sapore intenso del maiale con note caramellate e speziate

Perfetto da gustare con mostarde