Pinot Gris 2025 - Philip & Rosalie Lardot (BD & vin nature) nerello mascalese

Pinot Gris 2025 - Philip & Rosalie Lardot (BD & vin nature) nerello mascaleseEen lichtrode, oranje wijn. Snap jij het nog? Pinot Gris wordt normaliter gebruikt voor witte wijnen, maar het schilletje is lichtroze. Hierdoor wordt een oranjewijn van Pinot Gris (druiven die enige tijd op de schillen hebben gelegen) ook lichtrood. Dat levert een karaktervolle, gastronomische Pinot Gris op met veel structuur, rijp fruit en subtiele kruidigheid. Deze Pinot Gris is afkomstig van wijngaarden in Zeller Domherrenberg, Piesporter

De wijn is zacht

een zachte structuur die zich ontwikkelt met een dichte textuur van rijpe

maar voor deze drank is geen enkele druif geplukt

Cab'haut vormt een voluptueuze Cabernet die nog ligt na te genieten van het warme

De druiven komen grotendeels uit de zuidelijk gelegen Roncagliette-wijngaard in Barbaresco

In de kelder: Spontane gisting en rijping op oude houten vaten

gebotteld in augustus

een hele fijne tegenhanger van jonge kazen en pittige gerechten

schiste en alluvium waar geweldige terroir wijnen gemaakt kunnen worden

Druivensoort(en):    Favorita

2% Grenache Gris

frisse en intense afdronk