SERVICIO DE RESTAURANTERIA MUÑOZ LEDO NORMAAutor ingls con amplia experiencia comercial e industrial en elcampo de la restaurantera, Douglas Sutherland expone aqu los principios, prcticas y procedimientos del servicio profesional de comidas. Este libro aborda los mtodos bsicos para preparar y elaborar carnes asadas y a la parrilla, pastas, pescados y mariscos, sopas, ensaladas, bebidas, etc. Ms que centrarse en recetas, Sutherland considera sus procesos elementales y otros aspectos del
Este libro recoge las cartas de Tina Modotti a Weston
Del autor de La última sombra del Imperio y Los pecados de la familia Montejo
actividades de comprobación tipo test
¿Te has preguntado de dónde proviene la maravillosa trompa de los elefantes
acaudalado caballero londinense obsesionado por la puntualidad
la seguridad económica y las afinidades a pesar de los malos entendidos debidos al orgullo y prejuicio
al público infantil
la identificación y la escritura del propio nombre y
un flujo incesante de energía del que todos formamos parte
Fedor Dostoievski
¿tal vez en el rincón más remoto del planeta
Chuang Tzu dijo que lo real
