Caviar St Guilhem L’Original Poids:50g

Caviar St Guilhem L’Original Poids:50gDLC + 3 mois Origine : SAINT GUILHEM LE DESERT Affinage 6 mois : Acipenser BAERII Aprs plusieurs annes de recherche nous sommes aujourd'hui les seuls vous proposer un Caviar dont les ufs ont t extrait par une petite csarienne effectue sous anesthsie naturelle par le froid, une fois tous les 2 ans sur chacune de nos femelles. Le Caviar est un produit dont les saveurs dlicates se dveloppent au fil du temps lorsquil est affin. Nous avons pris le parti de

Les truites proviennent d'Ardèche

Nous utilisons un salage fin au sel de mer additionné d’une composition originale d’épices : poivre Timut du Népal

au goût unique

La cuillère en nacre est une solution parfaite pour déguster le caviar

mais vous découvrirez des saveurs bien plus complexes et une longueur en bouche exceptionnelle

avec un Caviar qui a été récolté ces dernières semaines

algue nori et sucre roux de canne

le poisson est garanti frais

Le fumage à chaud est une technique traditionnelle aujourd’hui disparue de l’industrie alimentaire car complexe à maîtriser à grande échelle

il faut éviter de le déguster avec des couverts en métal et particulièrement en argent car le métal altère chimiquement le caviar

Origine : France

jamais congelé et certifié Label Rouge®