The Botanist, Islay Cask Aged Gin, 3 ans, 70cl Ecosse Lowlands

The Botanist, Islay Cask Aged Gin, 3 ans, 70cl Ecosse LowlandsThe Botanist est un gin produit sur l'le cossaise d'Islay, utilisant 22 plantes locales, et de l'eau de source de l'le. Il est le reflet de son terroir. Cette cuve, inspire des mthodes de production du whisky, a vieilli un minimum de 3 ans dans 6 types de fts de chne. Cette maturation lui apporte une patine crmeuse, vanille et fruite qui laisse s'exprimer la nature herbace et florale du distillat initial. Un gin surprenant dcouvrir.

du rye donc

Il s'agit d'un single malt âgé de 12 ans titrant 43% et présentant les caractéristiques gustatives des vieux whiskys

et une finale douce et longue

Cet assemblage

est considérée comme le berceau de l'industrie du whisky japonais

Les arômes de céréales

Phoenix est une édition limitée de la marque Tullamore Dew

Le caractère épicé de cette édition provient du vieillissement de ce whisky

la distillerie a embouteillé 15 600 bouteilles additionnelles pour le marché Travel Retail

avant de vieillir une seconde fois

La longue finale est douce et vive

Les rhums entrant dans cet assemblage sont âgés d'un minimum de 7 années