Emmanuel Brochet Les Hauts Meuniers Premier Cru Extra Brut 2015 Champagne Francia COL DI LAMO

Emmanuel Brochet Les Hauts Meuniers Premier Cru Extra Brut 2015 Champagne Francia COL DI LAMOTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Meunier Affinamento: quasi 7 anni sui lieviti. Descrizione: Colore dorato. Al naso si sviluppa su una trama olfattiva ricca e stratificata, in cui note minerali, di pasticceria e nuances pi fruttate si alternano in una danza ordinata e mai troppo carica. Al palato di ottima struttura, con un sorso armonioso, bilanciato in ogni sua componente

in cui gli ingredienti vengono lasciati a macerare per diverse ore

Al naso note di frutti esotici e scorze di agrumi candite

precisione e finezza

sono capaci di tratteggiare tutte le sfumature di un territorio incredibile e ancora tanto da esplorare

dove la frutta matura si alterna ai fiori appassiti e a diverse sfumature terziarie di spezie

fiori bianchi e agrumi

Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio inox

Uvaggio: Pinot Bianco 60%

Affinamento: almeno 12 mesi

in particolare la rosa con retrogusto che richiama le mandorle glassate

Affinamento: circa 2 anni in botti di rovere francese

Greco e Chardonnay