Joseph Drouhin Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2022 Formati:75clIl Chablis Grand Cru Les Preuses di Joseph Drouhin nasce da una parcella di 0,5 ettari sulla riva destra del Serein, al di sopra del Grand Cru Bougros. Ripiantata nel 2007, la vigna domina i vigneti circostanti con un dolce pendio e una splendida esposizione a sud ovest. Questa posizione privilegiata, unita al suolo di calcare kimmeridgiano ricco di fossili marini, genera uno Chardonnay di rara eleganza, capace di esprimere con purezza il carattere
Lo Chardonnay in Alto Adige esprime un carattere distintivo che lo differenzia sia dalle versioni borgognone classiche che da quelle del Nuovo Mondo: fresco come i primi ma con la generosità fruttata dei secondi
Orange Gold rappresenta l'interpretazione di Gérard Bertrand del vino orange
utilizzando tecniche innovative di innesto che salvarono l'industria vinicola europea
La gestione sostenibile certificata HVE e le pratiche biodinamiche in alcune parcelle testimoniano l'impegno della famiglia Bonnie verso un'agricoltura rispettosa
entrata in azienda nel 2014
Questo sciroppo trova applicazione in cocktail che richiedono fruttato intenso con carattere
le puree mantengono una maggiore presenza della polpa del frutto
La produzione segue un metodo di infusione a freddo in cui foglie di tè nero essiccate provenienti dall'Asia vengono macerate in alcool neutro insieme a estratti naturali di frutti di bosco selezionati: more
un blend armonioso che celebra i vitigni emblematici del Sud della Francia
Vengono utilizzati solo i mosti di prima spremitura
poi trasferisce il distillato in botti di rovere dove riposa acquisendo morbidezza e complessità
dove la temperatura costante e l'umidità ideale permettono una maturazione armoniosa
