Lequart Collection vintage 2007 smith woodhouse

Lequart Collection vintage 2007 smith woodhouseEen ware krachttoer van Champagne Lequart: een krachtige en complexe blend van 50% meunier en 50% chardonnay, afkomstig uit de uitzonderlijke jaargang 2007. Deze Champagne rijpte maar liefst 72 maanden 'sur lattes', waarbij de basiswijn van chardonnay extra diepte kreeg door rijping in eiken barriques. Wat Lequart hier neerzet, tart werkelijk alle verbeelding. Laurent selecteerde nauwgezet de beste percelen en hield in 2007 alleen het allerbeste apart

cassis en zuiderse specerijen

5% tinta rorizLand: PortugalRegio: Douro SuperiorWijnstijl: krachtige rode wijnWine & food: gebakken kwartel

vers gevangen tarbot - gebakken in beste boter

Om 's werelds beste non-alcoholische spirits te maken

De vergisting stopt na 7 dagen door toevoeging van zuivere alcohol

chardonnay en sauvignon blanc vormt de basis voor deze levendige en lichtvoetige wijn die puurheid en elegantie perfect combineert

Deze combinatie

dit zorgt voor frisse en primaire aroma's en toch een zachtere

De gisting verloopt in 10 dagen bij een temperatuur onder de 20 graden

gedroogde citrus en frisse veldbloemen

Deze Champagne is exclusief door ons samengesteld als onze huischampagne en weerspiegelt onze passie voor topkwaliteit

Wine & food: rauwe vis