SAQ Syrah ‘Polkura’2021, Agricola La Vina, Valle de Rappel, Chili 76

SAQ Syrah ‘Polkura’2021, Agricola La Vina, Valle de Rappel, Chili 76Suivez ce lien pour SAQ Syrah de sols et de soleil Alors quils taient en France en 98, deux passionns chiliens, Sven Bruchfeld et Gonazalo Muoz, eurent une rvlation vineuse sous la forme de syrah mditerranenne. De retour au pays en 2002, ils trouvent une proprit abandonne dans le nord ouest de Colchagua moins de 30 km de locan. Polkura est en fait une montagne, protge par la cordillre de la Costa, avec des vignes exposes plein Sud, ce qui dans

Vinification en inox avec élevage de 8 mois sur lies

Aussi en saq mais pour le millésime 2019

ce noble médocain s’en accommodera fort bien

est le bassin du vignoble libanais (80% des vins y sont produits) qu’on ne trouve que trop peu sur les tablettes du monopole

ces cépages deviennent d’ailleurs corses…

Ce sont des acteurs comme Adi Badenhorst

ce dernier exploite 50 hectares en pentes volcaniques des meilleurs terroirs de cette région qui est en fait un parc naturel protégé

Résultat un vin qui nous arrive après deux saisons et qui sera sur les notes florales reposant sur un fruit assumé

le nero di troia est principalement reconnu pour ses vins intenses

que la famille Ham s'établit en 1989 afin d'y planter sur un sol vierge mais pauvre

Pour l’accompagner : un carpaccio de pétoncle ou des huîtres

d’où le nom donné à cette cuvée de carignan