Rapaura Springs "Rohe Awatere Valley Pinot Noir" 2023 niet-wijn

Rapaura Springs "Rohe Awatere Valley Pinot Noir" 2023 niet-wijnDe wijngaard in Awatere Valley ligt hoog en droog. De koelere temperaturen zorgen voor elegante pinot noir met fijne zuurtjes. Het geduld die de wijnboeren van Rapaura Springs moesten hebben in 2023, werd beloond. De (manuele) oogst leverde mooi rijpe pinot noir op die in het glas toetsen van gestoofd rood fruit, krokante kriekjes en een hartige toets geeft. De wijn rijpte 10 maand op vat, waarvan 30 % nieuwe eik.

Het mousseerpunt op de bodem van het glas zorgt voor een prachtige pareling in het glas

Een fris-zure

rood fruit (aardbei

Geniet van zijn verfijnde

uitstekend gecultiveerde wijnstokken en een productie met lage opbrengsten dragen bij aan de ontwikkeling van een meer geconcentreerde wijn

De familie Folonari heeft 7 ha merlot die speciaal voor deze Baia al Vento geteeld wordt

We weten dat klassieke rum gemaakt wordt van suikerriet

een balsemtoets en verfijnd hout met wat vanille

complexe neus met citrusfruit

Plezier gegarandeerd als je hem ontkurkt bij een stoofpotje met rundvlees of wild

is een grand cru classé die zowel witte als rode wijnen produceert

Deze elzasser draagt eerder die laatste signatuur