Dolcetto di Diano d'Alba 2024 | Abrigo Fratelli Bonneauxl Diano d'Alba DOCG di Abrigo Fratelli un'espressione straordinaria di come un vitigno storico come il Dolcetto possa rinnovarsi senza perdere l'anima, grazie a una visione enologica contemporanea e a un patrimonio viticolo d'eccezione. Questo vino nasce in un singolo ettaro esposto a Sud Ovest nel comune di Diano d'Alba, caratterizzato da un suolo bianco e giovane di tessitura franco limosa, composto da marne argilloso calcaree con una generosa
quando la famiglia Godineau si stabilisce a Faye-d’Anjou e si dedica ai vini bianchi moelleux e liquoreux
e successivamente viene lasciato riposare in bottiglia per due anni prima di essere messo in commercio
prima della filtrazione e dell’imbottigliamento
QUANDOMercoledì 28 gennaio
questo vigneto è considerato uno dei terroir più prestigiosi al mondo
esprime delicati sentori di erbe aromatiche che si fondono alle classiche e complesse note di cuoio e liquirizia
L’affinamento avviene per 18-24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 43 HL non tostate
Vino & Panino – Seconda Stagione
Questo Blanc de Noirs nasce al 100% da uve Meunier selezionate da un attento assemblaggio di due parcelle situate sulla Rive Droite della Marna
oltre alle annate storiche
Il bouquet aromatico è un'esplosione di frutti rossi selvatici
Un rosso che coniuga la nobiltà del vitigno con la freschezza e la morbidezza che solo le sabbie sanno donare
