M. Chapoutier Chante-Alouette Hermitage 2019 Volume:6 bouteilles x 75cl

M. Chapoutier Chante-Alouette Hermitage 2019 Volume:6 bouteilles x 75cl2019 nous fait la surprise de nous offrir des vins aussi complexes que surprenants. Les blancs, sublims par leur minralit, ont t prservs de leffet solaire par des vendanges prcoces. Ce vin prsente des notes de poire, d'ananas et d'agrumes. Un vin soyeux en bouche avec de belles notes vgtales. Pour M. CHAPOUTIER, le millsime ne se corrige pas. Pas de procds tels que la chaptalisation, lajout de levure ou dacidifiant qui viendraient rectifier les alas

Charles Heidsieck a très tôt porté un intérêt à cette catégorie encore marginale à l’époque

ont prédisposé le millésime à un cycle et potentiellement une maturation précoces

A mi-avril

tout juste de l'ignorance…Comme toujours c'est la rigueur de la sélection qui révèle l'esprit parfois caché du millésime

cette année c’est la gelée durant une nuit glaciale de la fin avril qui a marqué le millésime

une bouche précise et onctueuse gage d’une qualité que les dégustateurs et critiques vin du monde entier distinguent les yeux fermés

ainsi qu'une texture moelleuse

L'été a été sec et frais

Des conditions très favorables pour ce millésime

qui comptent pour 10% de l'assemblage

Le Domaine Jacques Prieur Montrachet Grand Cru 2016 est un vin blanc de Bourgogne

élégant et tactile déploie une saveur aromatique