Saint-Mont AOC | Blanc sec • Le Faîte | Plaimont appellation-vacqueyras

Saint-Mont AOC | Blanc sec • Le Faîte | Plaimont appellation-vacqueyras2020 13,5 75cl Cpage(s) : Gros Manseng + Petit Courbu + Arrufiac Domaine en HVE levage 1 an en ft. Cuve exceptionnelle dune grande puret, toute en complexit aromatique, lharmonie de ce grand vin signe les terroirs de Saint Mont En bouche, la richesse et la sduction dattaque rpondent la tension et la minralit de linterminable finale. Un vin de gastronomie, idal pour accompagner les fruits de mer, les poissons dlicats ou les fromages affins. Garde 15 20

Le vin offre une belle gourmandise

puis en fûts de Whisky

la trame fruitée enrobe une structure solide aux tanins poudreux

🍇 Cépage(s) : 60% Petit Manseng + 40% Gros Manseng

Vieillissement : Fûts de chêne américain (ex-bourbon)Style : Rhum riche

dont les origines remontent à 1753

Élaboré selon les exigences du style London Dry – sans ajout de sucre après distillation – il met en avant la noblesse des botaniques et une intensité parfaitement maîtrisée à 43 % vol

Le Glasgow 1770 Peated incarne une vision moderne du whisky tourbé :

Robe pourpre

du fromage frais et sera parfait aussi pour l'apéro

elle associe avec finesse eau-de-vie de miel

Il s'accordera très bien avec un dessert au chocolat noir amer ou un foie gras frais aux figues