Terra d'Opian BIO merch

Terra d'Opian BIO merchDe "Terra d'Opian" AOP Minervois Blanc 2024 van Domaine Monastrel is een elegante en aromatische witte wijn met een verfrissende finale. Deze biologische wijn is gemaakt van 75% Roussanne en 25% Vermentino (ook bekend als Rolle) druiven en heeft gerijpt in roestvrijstalen tanks. De wijn is handmatig geoogst en heeft een expressieve neus met aroma's van acacia, witte bloemen, perzik en peer. In de mond is de wijn fruitig en rond met tonen van abrikoos

kaneel en komijn

Deze witte kan geschonken worden bij de klassieke romige gevogelte gerechten maar kan ook de complexere smaken uit de Mexicaanse en Indische keuken aan

eiken en kruiden

Met een houtlagering van 24 maanden op Franse eik heeft deze zoete wijn een mooie kruidigheid die goed samengaat met blauwe kaas

Hierbij wordt er geen extra suiker toegevoegd om een 2de gisting op gang te brengen

doorzettingsvermogen en de moed krijgt

Kleur: Blue of burgundy washed

'Le Courage' de naam zegt het al zelf

De smaak is intens maar subtiel met een mooie afdronk

Deze werden in de oudheid gebruikt om vloeistoffen of granen in te vervoeren

biedt deze wijn een vernieuwend smaakprofiel

Door dit proces