Varkens procureur per stuk:ca. 2500 gram

Varkens procureur per stuk:ca. 2500 gramVarkens procureur bestellen De procureur is het BBQ hoogtepunt van het varken. Dit stuk uit de nek van het varken heeft veel intramusculair vet de fijne vetaderingen die zorgen voor sappigheid tijdens de bereiding. Langzaam gegaard valt het vlees uit zichzelf uit elkaar. Op hoge hitte geeft het een ongevenaarde korst. 2,5 kilo voor een groot gezelschap of meerdere eetmomenten. Smaak, herkomst en karakter Procureur komt uit de nek en schouder van het

Zeetong bestellen

Geitenkaas met korst

Ossenhaas Bommelerwaards

De rollade wordt gemaakt van ontbeend kippenvlees dat wordt gekruid

Wilde eend is een seizoensproduct dat traditioneel in het najaar op tafel komt - tijdens het wildseizoen van september tot januari

Noord-Wester Edammer kaas is een toegankelijke Nederlandse kaas met een milde

Rauwe spareribs dik bevleesd

Het vlees is krachtiger en compacter dan kip of tamme eend

Hetzelfde uitzonderlijk malse vlees

Het resultaat

Dit bestel je wanneer je zeker wilt zijn van een verfijnd stuk vlees

soepel en zacht van structuur zijn