Rosso Conero DOC "Il Cacciatore di Sogni" 2023 - La Calcinara W6-7-wineparis-chateau

Rosso Conero DOC "Il Cacciatore di Sogni" 2023 - La Calcinara W6-7-wineparis-chateauRubino, con riflessi violacei. Al naso piacevolmente intenso; spiccano sentori di marasca e prugna e note di cuoio. Al palato articolato, morbido nei tannini e di gradevole mineralit. "Il Cacciatore di Sogni" nasce nelle Marche, in provincia di Ancona, ed un montepulciano in purezza. Fermentato con soli lieviti indigeni, affina per 12 mesi, in parte in legno e in parte in acciaio ed un vino che si fa testimone di racconti popolari e di avventure

che a formaggi di media stagionatura

dove lieviti e pasticceria si uniscono a sentori di frutta candita

Prodotto dall'azienda vinicola Cà Maiol

terreni sassosi: questa è la Valtellina

Un dosaggio di 32 g/l e un invecchiamento minimo di 2-3 anni in cantina

si esprime con sentori di mela golden

La caterogia ruby è sicuramente la più giovanile per quanto riguarda il gusto e gli aromi

il Brunello di Montalcino dannata prodotto presso il Greppo continua

è da provare anche con l’agnello accompagnato da un contorno di funghi finferli

al momento della sboccatura

affumicatura leggera e profumo di miele nel finale

Oger e Avize