MIZUYAMA 1000/6000 couteau japonais

MIZUYAMA 1000/6000 couteau japonaisLa pierre Mizuyama cre par Korin connat un grand succs depuis de nombreuses annes. Cette pierre est ne de la collaboration troite entre M. Sugai, spcialiste de l'afftage traditionnel la pierre naturelle, et de son grand matre, M. Mizuyama, il y a plusieurs annes. Les pierres Mizuyama sont des outils de grande prcision tudis pour les affteurs professionnels. Ces pierres absorbent l'eau afin de crer une boue trs fine qui permet un afftage facile, rapide

sur korin-france

The kiritsuke is used by pros as a multi-purpose chef’s knife and gets its name from the resemblance to a Japanese sword

Nous recommandons cette pierre pour l'affûtage de couteaux qui ne sont pas en contact avec des ingrédients trop gras

Care✘Dishwasher Safe✘Microwave Safe✘Oven Safe✘Stove Top Safe

Le Santoku (litt

ce qui est dommageable à la qualité de votre affûtage

MANCHE ET SAYA EN ÉBÈNE

Our two-sided sharpening stones are convenient for beginners

The offset design gives the user more clearance between the cutting board and one's knuckles

The Kamagata

The Yo-deba is the Western version of the traditional Japanese Deba

from which it gets its name