Spumante Brut Rosé "Brut delle Ripalte" - Tenuta delle Ripalte W24-25-3card

Spumante Brut Rosé "Brut delle Ripalte" - Tenuta delle Ripalte W24-25-3cardRosa cerasuolo intenso il colore, con perlage abbondante e duraturo. Il naso fruttato e floreale, caratterizzato da sentori che ricordano la rosa selvatica e i piccoli frutti a bacca rossa, poi arricchiti da richiami alla macchia mediterranea. Il palato fresco e gradevolmente sapido, di buon equilibrio e di buona persistenza. Aleatico non fa rima solamente con Passito: da questa variet vitata, infatti, alla Tenuta delle Ripalte ottengono anche uno

si abbina ad antipasti a base di pesce e a formaggi di media stagionatura

ben bilanciato

Naso intenso con note di camomilla

che sviluppa una beva intensa e appagante

agrumi e pietra focaia

la ricchezza del terroir e lo stile minimalista di Comtes de Saint Martin

ma la freschezza e la cremosità donata dai particolari botanicals ne fanno un gin particolarissimo

Al palato è sapido

un corpo pieno e vinoso nel quale spiccano note fruttate e balsamiche

Uno Champagne versatile

Perfetto al momento dell’aperitivo oppure a tavola con pesci in salsa di pomodoro

P viene affinato in botti di rovere per un periodo che va da otto a dodici anni