Magnum SM Sumoll Rouge 2015 Spiritueux

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Description

Magnum SM Sumoll Rouge 2015 SpiritueuxMagnum SM Sumoll Rouge 2015, Partida Creus Ce rouge de sumoll, un trs ancien cpage rouge catalan longtemps dlaiss, est un des favoris de Partida Creus. Peu productif, le sumoll donne le meilleur de lui mme sur des terres pauvres, ce qui lui donne une grande concentration, un bel quilibre, un fruit noir et juteux, dense et gnreux, des notes dpices et de plantes mditerranennes, et enfin une typicit terreuse, animale et fume. La courte macration permet

La fermentation se déroule pendant six semaines et précède la distillation

Brasserie des Voirons

Raph’Noël ne manque pas de personnalité

Rafalot Rouge 2013

stocké pendant 18 mois dans des fûts de chêne ayant contenu du cognac

Sous le Végétal

et voilà un beau rouge aux accents profonds

Notes grillées

Il est une spécialité des Antilles françaises

Le domaine est actuellement aux mains de François Longueteau

l’hysope

ce blanc liquoreux à base de muscat à petits grains vendangés et vinifiés sur l’île

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