Fläscher Pinot Noir "Sélection Bovel" aoc_graubunden

Fläscher Pinot Noir "Sélection Bovel" aoc_graubundenCpage historique du nord est de la France, le Pinot Noir est probablement originaire de la Bourgogne o il tait dj mentionn en 1375. En Suisse, le Pinot Noir existe historiquement dans le canton de Vaud dj mentionn en 1472, de Neuchtel ds 1775, en Valais il s'est rpandu ds 1848. Ce cpage prcoce et peu productif est le plus plant de Suisse. Ses vins de stature internationale offrent des armes de fraise, et sont en gnral frais et lgants.

petits fruits des bois

Des recherches ont mis en évidence un lien parent-enfant avec la Mondeuse Blanche

elle donne des vins de stature internationale sur les épices

On la trouve aussi en trace dans d'autres cantons suisses

Le Churer Blauburgunder Gian-Battista est le vin emblématique du Domaine von Tscharner à Reichenau aux Grisons

il faut lui réserver les sols calcaires bien exposés

Ce cépage vigoureux mais sensible au maladies connaît un regain d'intérêt et donne des vins épicés aux tannins marqués

Emblématique de la Suisse romande

Une cuvée plutôt rare

de violette

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ses notes miellées