Rijk's - Reserve 'Chenin Blanc' rijks

Rijk's - Reserve 'Chenin Blanc' rijksZuid Afrika Chenin Blanc Rijk's Reserve Chenin Blanc is een indrukwekkende 100% Chenin Blanc die uitblinkt in rijkdom, balans en finesse. De wijn schittert in het glas met een diepe goudgele kleur en opent met een verleidelijk aroma van tropisch fruit, rijpe gele vruchten en een subtiele toets van cashewnoot. In de mond is deze Chenin vol en gelaagd, waarbij het zorgvuldig gedoseerde eikenhout perfect samensmelt met het expressieve fruit, zonder het

• Production moyenne : 11 000 bouteilles

Malolactic fermentation in concrete tanks

die 3 hectare omvat aan een kant van de wijngaard die onbehandeld is gebleven tegen ziekten en plagen

Er was sprake van een zeer vroege verkleuring en rijping

of het nu gaat om de simpele vanillepudding met petit beurres van zijn moeder of de avant-gardistische combinatie van kreeft

en 30% derde vulling – een opvoeding die complexiteit en balans toevoegt zonder het fruit te overheersen

Marnes Saumon

• Culture : Agriculture Biologique

Uitstekend bij gerookte zalm

watermeloen en rozenwater komen naar voren

De frisse zuren en fruitigheid van de wijn maken het een uitstekende match voor gegrilde of gebakken vis

Menu Braai €49