Riserva Lepanto Cesanese del Piglio superiore | Giacobbe Drome

Riserva Lepanto Cesanese del Piglio superiore | Giacobbe DromeDENOMINAZIONE: Cesanese del Piglio DOCG TIPOLOGIA: rosso UVAGGIO: Cesanese di Affile PROVENIENZA: Italia, Lazio EVOLUZIONE: 10 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 C BICCHIERE CONSIGLIATO: calice ampio GRADO ALCOLEMICO: 14,5% vol. FORMATO: 75 cl IL VINO: SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? TANNICIT: ?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? Di un bel colore granato di media intensit;

EVOLUZIONE: 5 anni

al naso mostra ottima freschezza

fino al suadente Rheingau Riesling Spätlese QbA “Winkeler Hasensprung”

in purezza coltivato negli antichi vigneti del monastero di Eberbach su terreni ricchi di calcare e vendemmiato tra settembre e ottobre

La sapidità e l'acidità sono equilibrate e rendono il sorso decisamente piacevole ed elegantissimo

utilizzata anche nella distillazione delle grappe

piacevole e lungo il finale

per un vino frizzante fresco

con piccole percentuali di gamaret e diolinoir

i vigneti sono principalmente piantati con varietà rosse (70%) di cui il Blaufränkisch rappresenta il 90%: questo perché il clima continentale rende perfetta la coltivazione delle uve a bacca nera

maturazione in carati di rovere per 12 mesi e ulteriori 12 mesi in affinamento in bottiglia prima della commercializzazione

fedeli testimoni del territorio e dell’annata che li ha visti nascere