Antinori "Muffato della Sala" 2019 / 375ml SuperTuscan

Antinori "Muffato della Sala" 2019 / 375ml SuperTuscanIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18

dando vita a un’etichetta altamente artigianale

è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace e formaggi stagionati

grazie al perfetto equilibrio tra altitudine

cenni speziati

che avvolge il sorso in modo armonioso

e che fa dell’agricoltura biologica il proprio fondamento

radice di liquirizia

con aromi di frutta gialla (susina mirabella

con vendemmia rigorosamente manuale e tardiva

che vanno dalle note di frutta gialla matura

Sfodera un bouquet ampio e articolato di agrumi canditi

mai sovrastata dal legno