Cellule de refroidissement rapide et surgélation 14 GN 1/1 / EN 600x400 - Combisteel Standard Line grills_pierre_de_lave

Cellule de refroidissement rapide et surgélation 14 GN 1/1 / EN 600x400 - Combisteel Standard Line grills_pierre_de_laveLa cellule de refroidissement rapide et de surglation Combisteel Standard Line 14 x GN 1 1 assure le respect de la chane du froid et des normes HACCP en abaissant la temprature cur de vos prparations de +70 C +3 C (90 min) ou 18 C (240 min). Grande capacit, compatible bacs GN 1 1 et plaques ptissires EN 600 x 400, construite en acier inoxydable. Parfaite pour les cuisines de production et laboratoires de ptisserie fort volume. Capacit de

Ce Armoire négative est équipé d'un système de dégivrage automatique qui empêche la congélation

Rapide à nettoyer

Quand stabilité rime avec flexibilité — Les pieds en acier inoxydable avec une hauteur réglable permettent de s'adapter à différentes hauteurs de travail

Diamètre de la sonde de température 4 mm Propriétés Fonction de mémorisation

ce grill allie performance

Plastique Dimensions (L×P×H) 75 × 75 × 520 mm Poids net 1

Température constante 30-85 °C (8 niveaux)

Hygiénique et robuste – entièrement en acier inoxydable — Entièrement fabriquée en acier inoxydable

Spécialement conçue pour être montée à gauche des lave-vaisselle à avancement automatique DS

Chambre de cuisson compacte

Stockage flexible de niveau professionnel

5 litres d'eau sont utilisés par cycle